ほうとう、うどん、この違いわかります？

ほうとう、作っちゃった。人参、えのきたけ、あぶらあげ、だいこん、万能ねぎを後からパラパラ。事実上の煮込みうどんですね。え？かぼちゃが入ってないって？　そうですね。かぼちゃを入れるときと入れないときがあります。今日は「入れなくていいや」という気分でした（笑）。かぼちゃって、硬いから包丁入れるのが大変じゃないですかー。一応、電子レンジ入れてやわらかくしてから入れるようにしてるんだけど、それでも指とか怪我しそうな予感がしたので今日は回避!!



【今日の晩ご飯】
白米
ほうとう
春巻き2種類（いただき物）

ところで、うどんと、ほうとうの違いって知ってます？
きしめんを一回り太くしたようなものですよね、ほうとう。
ということは、そうめんと冷麦のような違いかな、と思ったのですが、生地に塩が入っているかどうかということなんですって。



うどんは、塩水でグルテンを形成させるのに、ほうとうは塩を加えないで生地作りをするそうな。ということは、ですよ。きしめんのような形ではなくて、形を変えてまんまるっこくしたら、すいとんなんですよね。

どうです？ひとつ知識増えました？

ということで、某日の日記です。

ただいま～＾＾/☆今日の風、すごい風だったよねー＞＜；；駅のホームで居た時、押されて落ちるかと思ったよ＋＋；もうそんな不意な出来事には身体が対応できないよ＾＾；；

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最近は野菜を干してから食べるのがはやっているらしいけど、あれは結構いけるかも。野菜を干すとうんと小さくなるから、味も凝縮されて天然のダイエットフードになる。栄養はもちろん天然のものだから完璧だし。雑誌の特集で、ベランダに洗濯物のようにつるして干し野菜を作っている写真が載っていて、思わず笑っちゃった。結構気をつけてみれば、身近なものを廃品利用してさまざまなことができるものよね。主婦は強いわあ

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こないだ友達の知り合いとかに会ったとき、絶対私のほうが年上なのに、タメ口きいてきたわ。ってことは、年下に見られたってことよね。やったーヽ(^o^)丿日頃の成果がでてるってことよね。なんて気持ちがいいのかしら。この調子で若く見られるようにがんばるわ。年齢って年を取るほど見た目との差が出るっていうから、同窓会で一番若くみられるようにしたいわね。老けちゃって誰だかわからないってことは避けたいわね。

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そういえば すね毛の処理は、脱毛派と剃る派に分かれますが、脱毛派の方が少ないのかなぁ？前に職場で話題になったとき、脱毛派は若干少なかったような。

タグ：うどん ほうとう 春巻き

コメント 5

なるほど〜
ほうとうおいしそう
何でも作っちゃうんですねすごい＾
by pandan (2013-01-13 05:58) 

(;￣ー￣)…し・知らにゃかった…
by てんてん (2013-01-13 09:25) 

なるど、うどんとほうとうの違い、勉強になりました(^^)/
by 駅員3 (2013-01-14 00:03) 

ほうとう、美味しそうね。ほうとう、とうどんの
違いも解った・・・よ。
by ryuyokaonhachioj (2013-01-14 05:28) 

干し野菜は美味しくて保存も効くしいいですよ
沢山頂いたときは干してから冷凍です
by taka (2013-01-14 18:13)