肉豆腐と切り干し大根で低カロリーね

肉豆腐を作ってみたの。でも長ネギを切らしてて、玉ねぎ入り。ごはんに合いそうだったから、丼にしちゃった。砂糖とめんつゆの甘辛い味付けだったから、丼にして正解でした。

【今日の晩ご飯】

肉豆腐丼


切り干し大根


お昼にラーメン食べ過ぎたから、ちょっとカロリーを気にしてみたの。肉豆腐は肉よりも豆腐のほうが多いし、ご飯だってそんなに多くないのよ。

切り干し大根もダイエット食品としては優秀よね。カロリーが低いのに、鉄分とかカリウムとかカルシウムとか、いろいろな栄養素が多いらしいわ。それに食物繊維も多いの。

干し椎茸、人参を今日は入れてみたんだけど、さらに油揚げかちくわを入れると美味しいわよ。でも、どっちにしても干し椎茸は必須ね。だしが出るから薄味でも美味しく仕上がるわよ。

切り干し大根って年中買えるし、セールだと近所のスーパーで1袋98円なの。2袋も煮たらそれこそどっさりできちゃうわ。これからはちょくちょく作ることにするわ。

タグ：肉豆腐 切り干し大根