カレーライスはお助けメニューね

カレーライスですよ。また？って思うでしょ。
でも今日のはちょっと具だくさんなの。いつもは豚肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、きのこなんだけど、今日は豆もいれました。
北海道産のミックスビーンズというのを買ったのね。大豆と枝豆と金時豆。これで白、緑、赤だから色もきれいよ。でもカレーに入れちゃうとあまりわからないけどね。
きのこもエリンギとまいたけの2種類入れてあります。
カレールウはいつものS&Bとろけるカレーです。

【今日の晩ご飯】

カレーライス



カレーライスってメニューに困ったときの救世主ね。基本的に何を入れてもOKだし、市販のルウを使えばまず失敗はしないし、作り置きもできるし。

実は明日、予定があって帰りが遅くなるのね。だから今日作ったカレーを明日また温めなおして食べるつもり。

カレーライスはいつも大体2日かけて食べます。だから明日は夕飯の支度はしません。
でも次の日ってあまり美味しくないのよね。なんだか粉っぽくなる感じで、これはルウの問題なのかなあ。よく3日目が美味しいとか聞くけど、やっぱり私は作ったその日が美味しいと思います。

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