ひさびさの肉炒め

たまには肉をしっかり食べたくて今日は肉炒めです。メインは肉だから野菜は玉ねぎだけ。肉だけ炒めてもいいんだけど、野菜と炒めたほうが柔らかくなるような気がするの。玉ねぎのうまみも出るしね。

【今日の晩ご飯】

肉炒め



きんぴらごぼう



さすがに焼肉のたれはご飯がすすみますねー。ちなみに我が家がいつも使うのは牛角醤油だれ。でもこのたれ、ちょっと甘いの。だから玉ねぎも一緒に炒めるとさらに甘くなっちゃう。なので今日はちょっとだけしょうゆを足しました。

肉も食べたら野菜も食べなくちゃということで、もう一品はきんぴらごぼう。普通こういう場合はサラダでもつけるんだろうけど、私は生野菜があまり好きじゃないのできんぴらごぼうにしました。今日は時間がなかったので切り方も太いささがきという感じ。まあこれはこれで食べごたえがあっていいと思います。