かに玉とじゃこピーマン

昨日の晩ご飯はかに玉とじゃこピーマンでした。

かに玉
じゃこピーマン
ウインナー
キウイ

※昨日の残り
トンカツ
切り干し大根

かに玉は市販の「かに玉の素」を使って簡単に作りました。
卵は必須アミノ酸をバランスよく含む完全栄養食品と言われます。
コレステロールを気にするむきもありますが、卵に含まれるレシチンにより、逆にコレステロールを除去するはたらきもあります。
安価で栄養豊富な卵をもっと食卓に登場させたいものです。

じゃこピーマンは千切りにしたピーマンをごま油で炒めたあと、酒、しょうゆ、みりんで味付けし、最後にちりめんじゃこを加えて炒めあげます。炒め煮したピーマンは特有の苦みもなく、子どもでも抵抗なく食べられます。

ちりめんじゃこはカタクチイワシの稚魚です。イワシに含まれる不飽和脂肪酸EPA、DHAには血清脂質改善作用があると言われています。丸ごと摂取することで、カルシウム、鉄、リン、タンパク質などの栄養素も期待できます。

ウインナーは無塩せきで皮なしのもの。近所のスーパーでは手に入らないので、生協で購入しています。簡単　かに玉　天津飯　天津丼　作り方　レシピ


では、それ以外の昨日の日記です。

今の会社は、残業がほとんどないからいいんだけど、朝がけっこう早いのよ。夜更かししちゃうとお肌に良くないでしょ。出来るだけ早く寝るようにしてるの。

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こないだテレビで「アミノ酸」のことについて説明してて、私ついつい見入っちゃったのよ。たんばく質もアミノ酸からできてるみたいね。なんて素人みたなこと言っちゃってるけど（素人だもん）！なんでも体で作れないアミノ酸があって、それが必須アミノ酸っていうんだって、これを補うには食べ物で取り入れる必要があるとのこと！じゃさっそく食事しなくちゃ・・・ってことを理由にまた今日も食べすぎた。ダイエットのこと都合よく忘れて・・・。

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お昼の休み時間に話題になった「サーマクール」なんだけど、聞いている話だと、結構良さそう。私ももう３０代だから少しは興味があるんだよね～。でも、プチ整形やエステなんてのは経験無し。しいて言えば指圧マッサージぐらいかな、行ったことがあるのは。（汗）美容整形ってなんだか怖いイメージがあるんだよ。でも、このサーマクールの施術方法は、一切メスを使わないんだって！ただ単に高周波っていうのを当てるだけみたいなの。それでお肌のシワやたるみが改善できるってんだから、簡単そうで良いかもね。今度後輩のＳがサーマクールの体験コースに行くって言ってたから、感想を聞いてみよ♪

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そういえば、この前、雑誌で「あなたはなぜリバウンドするのか」って書いてあったけど知らないわよねえ。知ってたら苦労しないし！じゃあねー。

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