ほっけの一夜干しは「ぱくぱくほっけ」

今日はほっけの一夜干しを焼きました。生協から買ったもので「ぱくぱくほっけ」といいます。あらかじめ骨を除いてあるのでぱくぱく食べられるから、なんだそうです。
見た目小さいけど、皮をとればそのまま食べられるから便利ですね。

【今日の晩ご飯】

ほっけの一夜干し



豆腐の甘辛焼き



かぼちゃの甘煮



シーフードマリネ



豆腐の甘辛焼きは片栗粉と豆腐を混ぜたものを海苔にのせて、香ばしく焼いたあとで砂糖醤油の甘辛いたれをからめます。これ、某サイトが原案なんだけど結構ネットではレシピが紹介されているみたい。いったいおおもとはどこなのかしらね。まあ、料理なんてみんな知らず知らずのうちに似たようなものを作るのかもしれない。ただレシピによっては長芋とか混ぜ物に差があるみたいね。私はシンプルに片栗粉だけにしたの。豆腐の水切りが間に合わなかったから片栗粉多めにしたら、お団子みたいにもちもちになったわよ。

今日のかぼちゃは沖縄産。かぼちゃといえば北海道と思っていたから沖縄でとれるなんてちょっと意外。でも北海道産と違いがわからないくらい美味しかったわよ。

あとはシーフードマリネね。このところマリネが続いているけど、新玉葱の美味しい今の季節しか作れないから。普通の玉葱だと辛くてね。新玉葱、美味しいですよ。

では某日の日記ね。

占い・・・カウンセリング・・・カラーセラピー・・・。ネットにはいろいろ自己診断できるサイトがあって毎日遊ぶのに事欠かないですね。

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多汗症の課長のそばを通ると、心なしか、その辺りだけ湿度が高くなったような気がします。横目でコッソリ観察すると、毛穴という毛穴から玉のような汗が・・・。たぶん、舐めたら濃い～味がしそうです。そんな想像をしてるだけで、また余分に、にきび が出来てしまいそう。また明日もあの多汗症湿地帯でストレスに晒されるのかと 思うと憂鬱です。髪の毛が抜けそうです。髪の毛じゃなくて腕や足の毛が脱毛してくれれば、あの毛穴課長ももう少しは存在価値があるんだけどなぁ～～。

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雑誌の特集記事で「アミノ酸が凄く良い！」みたいなのを読みました。私もアミノ酸という言葉は聞いたことがあるんだけど、その効能は良く知らなかったの。アミノ酸とは、生命の源となる栄養成分で、カラダの様々な機能を担っているんだって。そしてアミノ酸は、三大栄養素のひとつであるたんぱく質の最小単位って書いてあった。って事は、人間の身体は水分を除けば、残りのほとんどがタンパク質だから、アミノ酸は身体とはかなり密接な関係があったのね。

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課長ったら、私にばかりコピー頼んむんだから。他の子にも頼んでほしいわ。私だって忙しいのよ、いろいろと。それに、コピーが曲がってるとか、色が薄すぎるとか。文句があるなら、自分でコピーしてほしいわ。

タグ：ほっけの一夜干し ぱくぱくほっけ 豆腐の甘辛焼き かぼちゃの甘煮

コメント 1

豆腐の甘辛焼？？試してみようかしら^^
by くまら (2013-03-09 09:00)